今年もやってきました梅の季節。
梅や夏の果物が好物な人にとって嬉しくて忙しい梅雨時です。
梅のザルにあけたとき、周りにふわりと香るのを吸い込むのも毎年行事。
今年は近所の農家さんの立派な梅を梅干しとシロップに。
そして昨年と同じ和歌山県の竹内農園さんの無農薬が嬉しい南高梅を梅干しに。
去年漬けた梅干しはなんとあと10粒くらい。
すっかり梅酢はあがりスタンバイOK。
今年は紫蘇漬けも少しする予定。
杏やプラムがあれよあれよと店先にお出ましです。
新生姜も今年はたくさん漬けました。
これから使うのが楽しみ。