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みどりのクラフト ハナハッカの庭食堂+atelier食堂
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遅ればせながらのご挨拶を。
みどりのクラフト
作家さんの丁寧な手仕事がみえる
朗らかな空間がここにありました。
会場の稲荷山公園は桜がまだいくつか綺麗な色を残して、
もちろん散った花びらの絨毯もあり、
芝生広がる心地の良い場所でした。
雨にもかかわらず沢山のお客様で賑わい、
わたしたちのお弁当も早い時間に売り切れとなりました!
嬉しさと驚きと。
また、来ていただいたのにご用意終了のため
お渡しできなかった皆様に申し訳なくも思いました。
足を運んで下さった皆様誠にありがとうございました。

今回ハナハッカの庭食堂+atelier食堂として2人一緒に
春のピクニック弁当を作りました。
半分ずつ程おかずやごはんを担当して、
お肉とお魚2種類のお弁当のご用意。
美味しかったと声をかけてくださるのがまた嬉しく
夜なべした疲労感も飛んで行くようでした。

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写真は紅茶煮豚のお肉のお弁当です。
おしながき。

・紅茶煮豚
 煮玉子
 ターツァイ菜の花の胡麻辛子和え
 新たまねぎのコロッケ 香草とカシューナッツソース
 空豆の蜜煮
 人参の柑橘マリネ
 桜葉と大葉の炊き込みご飯
 うどと大根のお漬けもの

・ブリのよもぎ味噌焼き
 高野豆腐 筍 わかめの含め煮
 小松菜の花の新にんにくペペロンチーノ
 新たまねぎのコロッケ 香草とカシューナッツソース
 空豆の蜜煮
 人参の柑橘マリネ
 桜葉と大葉の炊き込みご飯
 うどと大根のお漬けもの


洗って山になった菜の花やまるくしたコロッケのタネに何度かくらっと。
それでも色よく茹でたり、香ばしく魚を焼いたりと料理が仕上がっていくのはとても楽しかった。
仕込み中写真、いくつか撮りそびれた。
ハナハッカの庭食堂は春野菜の粕汁とグラノーラも
ご用意して温まる粕汁も大人気でした。美味でした!
私もゴリーバというモロッコ焼菓子も販売させていただき、
有り難い事にすべてお買い求めいただきました。
このゴリーバというお菓子は前回の実りの食堂でも作り、
密かに作り続けているお菓子なのでまた作りたいと思っています。
お隣のアグネスパーラーのあやのさんのドリンクもいつも魅力的で
美味しくって、私も並んでいただきました。美味しい特別なもみものなのです。
右隣のギンイロヒコーキベーカリーさんのパンやお菓子は買えず、、、
またの日を楽しみにします!

昼時、晴れ間もありほんとによかった。
シートをひいてピクニックしたり、
芝生で遊んだりしていう風景をみてこちらまで幸せな気持ちに。

開催をきめた実行委員の皆様がいて、お誘いしてくれて2人でお弁当を考え作ったり、
テントを友人に貸してもらったり、それぞれのパートナーも手伝ってくれたり、
お客様や友達がきてくれたり
なんて人って温かいんだと、そして人の手で作るものがやっぱりすきだと
改めて思う一日でした。
実行委員のみなさまの熱い想いはきっとお客さまにも届いているんだろうな。

誘ってくれたポンさんは今月吉祥寺にお店をオープンします。
名前は アルマカン
詳細はこれから発表となりますので私も楽しみにしていたいと思います!

最後に改めての御礼を
お越し下さった皆様、気にかけてくださった皆様
関わって下さった皆様
ありがとうございました!









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by rinatashiro | 2015-04-15 00:57 | ノート
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