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山菜ごはん
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長野で摘んできてくれたこごみやフキノトウ。
新鮮な山独活やアスパラガスも手に入ったので
山菜ごはんを作った。
こんなおいしそうで新鮮な食材があるともうわくわくです。
山菜や野菜のおいしさを改めてかみしめるそんな一日。



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独活の芽 蕗の薹 新ごぼうと木の芽のフリット



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こごみ アスパラ 山独活の 酢みそ辛子和え



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蕨と揚げの炊き込みごはん 蕗味噌 



春の益子陶器市にてつれて帰ってきた器とともに
香りたち ほろ苦く 体がはっと目覚める春のごはんでした。
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by rinatashiro | 2014-05-11 16:46 | 料理